Mix per pane Integrale / celozrnná múka 1kg
Mix per pane Integrale / celozrnná múka 1kg
Nutrifree Integral Bread Mix je vyvážená zmes vybraných prísad s nízkym obsahom cukru , obohatená o pohánkovú múku a ryžové otruby .
Ideálne na prípravu chleba, focaccie a iných celozrnných pečív s rustikálnym vkusom.
- Bez gluténu
- Prirodzene bez laktózy
- Bez pšenice
- Zdroj vlákien
Hmotnosť balenia: 1000 g
EAN: 8008696028294
| Výrobca: | Nutrifree |
| Kód: | ADA040 |
| Dostupnosť: | skladom |
Popis Mix per pane Integrale / celozrnná múka 1kg
Zloženie:
kukuričný škrob, ryžová múka, pohánková múka 10,5%, tapiokový škrob, cukor, ryžové otruby 3%, vláknina psyllium, zahusťovadlá: E464, guarová guma; soľ, aróma.
Môže obsahovať stopy horčice a sóje.
Výživová hodnota na 100g:
Energetická hodnota:(Kcal) 342 (KJ) 1451,sacharidy 78,0g,- z toho cukry 4.5g, tuky1,0g,- z toho nasýtené tuky 0,2g,
Recept:
500g celozrnná múka Mix per pane (alebo 350g mix pre pane Integrale a 150 g Mix per pane), 400 ml vody (ak používate formu na pečenie vodu je možné zvýšiť na 450/500ml podľa potreby), 20 g čerstvého droždia, 5 g soli, 20 g extrapanenského olivového oleja alebo klasický olej.Droždie pridáme do vlažnej vody a dôkladne zmiešame. Múku vložte do misy pridajte kvasinkovú kvasnice a dôkladne ju vypracujte.Potom pridáme olej a soľ a miesíme dovtedy, kým nebude cesto homogénne-vláčne. Sformujeme a necháme kysnúť 90minút pri izbovej teplote. Cesto potom prepracujeme, dáme do formy a necháme kysnúť ďalších 20 minút.
Pred pečením cesto potrieme olejom a pečieme pri teplote 180/200 ° C 50 minút.
