Sfogliatine glassate alebo Tyčinky z lístkového cesta s glazúrou
Potrebujeme:
1 lístkové cesto
2 bielko
20dkg práškový cukor
1-2 Pl marhulový lekvár
Cesto rozvalkáme, dáme na papier na pečenie, popicháme vidličkou a nakrájame. Ja som mala 3x6 cm.
Cesto vložíme naspäť do chladničky.
Medzitým bielka vyšlaháme, postupne pridávame cukor.
Lekvár zohrejeme a prepasírujeme.
Vyšlahané bielka natrieme na cesto, lekvár dáme do sáčku a vytvoríme mriežku na poleve.
Znovu dáme na 20 minúť do chladničky.
Potom na papierom vystlaný plech poukladáme tyčinky, necháme medzeru medzi tyčinkami.
Pečieme na 160 stupňoch cca 15 minút (záleží od rury )