BAGETY S KONOPNOU MÚKOU

Recept:

Kvások: 50g Mix per pane integrale, 1čl cukru, 30g čerstvého droždia, 100ml vlažnej vody

Cesto: kvások, 2 PL psyllium + 200ml vody vopred zamočiť, 580 g Mix per pane integrale, 70g konopnej múky, 2 čl soli, 3PL semienok (slnečnicové, ľanové, chia), 360 ml vlažnej vody, 40g roztopenej bravčovej masti.

Pečenie : 10 minút so záparou na 250 stupňov, potom vybrať záparu, znížiť teplotu na 200 a dopiecť 20 minút.