CUKETOVÉ TYČINKY SO SYROM

Recept: 

 

Cesto: 230g múky Mix per pane od Nutrifree, 230 - 250g cukety, 100g masla izbovej teploty, 100g nastrúhaného syra (mozzarella/eidam), 50g kyslej smotany s obsahom tuku 16%, 3 veľké strúčiky cesnaku (pretlačiť), 1/2čl soli do cesta, 1 vajce, 1/2 balenia kypriaceho prášku do pečiva, soľ na osolenie cukety 

 

Navrch: vajce, sezamové semienka

 

Cuketu zbavíme zrniečok a najemno nastrúhame aj so šupkou. Osolíme a necháme postáť 15 minút. Potom ju vyžmýkame. Zmiešame ju s ostatnými surovinami a vymiesime cesto, ktoré je lepivé. Zabalíme ho do potravinovej fólie a dáme ho schladiť do chladničky na 3 - 4h. Môžeme si ho pripraviť aj deň vopred a vtedy ho necháme povoliť asi 10 minút pred spracovaním. Cesto na pomúčenej ploche rozvaľkáme do obdĺžnika na hrúbku asi 3 - 4mm a radielkom nakrájame na tyčinky. Ukladáme ich na plech vystlaný papierom na pečenie, potrieme ich rozšľahaným vajíčkom, posypeme semienkami a dáme piecť na 200 stupňov do zlatista cca 10 -13 minút.