KYSNUTÝ KOLÁČ S TVAROHOM, ČEREŠŇAMI A POSÝPKOU

Recept na menší plech:

Kvások: 50g múky Mix per pane, 100ml vlažného mlieka, 1čl cukru, 15g čerstvého droždia

Cesto: kvások, 270g Mix per pane, 35g kryštálového cukru, 1 vanilínový cukor, štipka soli, 1 vajce, 1PL psyllia +100ml vody vopred zamočiť, 50ml vlažného mlieka , 50ml oleja

Tvarohová náplň: 250g jemného tvarohu, 1ks vanilínového cukru, 35g práškového cukru, 1 vajce

Posýpka: 40g ryžovej múky, 40g kryštálového cukru, 20g masla

 

Zo surovín vypracujeme cesto, necháme vykysnúť. Potom ho premiesime na pomúčenej pracovnej ploche a vyvaľkáme ho na naolejovanom plechu na obdĺžnik rozmeru cca 30cm × 25cm. Na cesto dáme tvarohovú náplň a na ňu naukladáme čerešne. Necháme podkysnúť, kým sa nahreje rúra. Pred pečením posypeme drobenkou. Pečieme na 180 stupňoch 30 - 35 minút, prvých 10 minút so záparou.