BEZLEPKOVÉ LÁNGOŠE

 

Recept na 5 ks:

Kvások: 50 g Mix per pane, 100 ml vlažnej vody, 1 čl cukru, 16 g čerstvého droždia. Zmiešame a necháme aktivovať 15 minút. 

Cesto: kvások, 350 g Mix per pane, 1 čl soli, 1 PL psyllia + 100 ml vody vopred zamočiť, 150 ml vody, 3 PL oleja

 

Necháme vykysnúť, kým cesto zdvojnásobí objem. Rozdelíme na 5ks, každý kus na pomúčenej pracovnej ploche ešte premiesime, rukami roztiahneme a roztlačíme na kruh, necháme podkysnúť 10 - 15 minút a vyprážame vo väčšom množstve oleja.