Kôprový tvarohový koláč

Cesto:

 

300 g múky Mix per Pane

 

20 g droždia

 

1 polievková lyžica cukru

 

1 vajce

 

50 g masti

 

2 dl mlieka

 

V mlieku necháme vzísť droždie. Vypracujeme cesto a necháme ho kysnúť približne 40–45 minút.

Vyvaľkáme ho do vymasteného plechu a natrieme plnkou.

 

Plnka:

500 g tvarohu vymiešame s cukrom a 3 žĺtkami. Z bielkov vyšľaháme sneh a primiešame ho k tvarohu, potom pridáme nadrobno nakrájaný kôpor a 1 polievkovú lyžicu ryžovej krupice.

 

Pečieme 30 minút pri 180 °C, potom koláč vyberieme a potrieme zmesou z 1 žĺtka a kyslej smotany.

 

Vrátime do rúry na ďalších 5–10 minút.