KRÉMOVÉ TARHOŇOVÉ "RIZOTO"
Ak máš doma bezlepkovú tarhoňu a nevieš, čo z nej pripraviť, toto krémové "rizoto" je výborná voľba. Je jednoduché, sýte, hotové do hodiny a na stole je výborný obed či večera.
Recept:
250 g kuracích pŕs, 200 g bezlepkovej tarhone (ja som použila značku Barbara od Bezlepkosvet ), 150 g slaniny, 200 g cukety (už očistenej), 1 - 2 hrste špenátu, 3 strúčiky cesnaku, 100 g strúhaného syra, 150 - 200 ml smotany na šľahanie (podľa toho, ako tekuté to chcete mať), mleté čierne korenie, soľ, 400 ml vývaru.
Na troške oleja opečieme na kocky nakrájanú slaninu, neskôr nakrájané kuracie prsia. Pridáme tarhoňu a opečieme ju, potom nakrájanú cuketu a pretlačený cesnak a opečieme. Zalejeme vývarom a prikryté varíme, pokiaľ nieje tarhoňa mäkká, podľa potreby ešte dolejeme vývar či vodu. Pridáme špenát a necháme ho zapariť. Vmiešame smotanu a strúhaný syr, premiešame, osolíme a okoreníme. Na tanieri ešte môžeme posypať strúhaným syrom.
Bezlepkové mňamky od Alenky na Facebooku alebo Instagrame